Торт-суфле из тыквы

Торт-суфле из тыквы рецепт
Торт-суфле из тыквы

Торт-суфле из тыквы получается нежным и очень вкусным! Попробуйте приготовить!

Состав

  • Тыква
  • Овсяное печенье – 250 гр
  • Орехи грецкие (или любые) – 80 гр
  • Сливочное масло растопленное – 100 гр ( 6 ст.л. )
  • Сахарный песок – 2 ст.л.
  • Имбирь
  • Творог – 100 гр

Приготовим тыквенное пюре. Нарежем очищенную тыкву средними кусочками. Выкладываем на противень и немного поливаем оливковым маслом. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 200 град (если твёрдая).

Торт-суфле из тыквы рецепт

Пока тыква размягчается, приготовим тесто. Тыквенный торт-суфле можно приготовить и с песочным тестом и с рубленным и с готовым. А мы приготовим тесто из овсяного печенья.

Овсяное печенье разламываем в блендер. Добавляем измельчённые орехи. И измельчаем . Раз и ГОТОВО! ))). Выкладываем сразу на форму, в которой будем выпекать. Добавляем расплавленное сливочное масло ,сахарный песок, немного имбиря для аромата. Перемешиваем. Получилась влажная ,немного жирная масса из которой формируем руками чашу. Форму с тестом оставим в холодильнике.

Торт-суфле из тыквы рецепт

Приготовим суфле. Отделим желтки от белков. В белки добавим 1/3 ст.л соли и взбиваем, постепенно добавляя сахар. Белки нужно взбить до крепкой пены ( как для безе ).

Растираем желтки и добавляем тыквенное пюре. Приправим специями для тыквы:  1 ч.л. корицы, на кончике чайной ложки мускатного ореха и гвоздичного порошка, половину чайной ложки имбиря. Все тщательно перемешаем. В тыквенное суфле можно добавить протёртый творог, чтобы оно не трескалось. Достаточно 100 граммов.

Торт-суфле из тыквы рецепт

Теперь аккуратно вмешиваем белки. Пенистую смесь заливаем в застывшую форму из овсяного теста.

Чтобы суфле не село, пирог выпекаем сначала при температуре 220 град. 15 минут, далее уменьшаем температуру до 170 град. и держим минут 40.

Торт-суфле из тыквы рецепт

Торт-суфле готов !

Приятного аппетита !

С уважением, Гульназ Бадрутдинова

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 178Регистрация: 30-11--0001


Торт-суфле из тыквы: 2 комментария

  • 12.03.2018 в 15:11
    Permalink

    Выпечка из тыквы, также как и из моркови, меня всегда очень радует. Ведь удивительно, что десерт может быть приготовлен из овоща) Спасибо за рецепт!

    Ответ
  • 19.03.2018 в 13:46
    Permalink

    Интересный рецептик! Всегда думаю куда можно еще тыкву положить. Оказывается, из нее еще десерт можно сделать.

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля