Сазан запечённый в духовке

Народная мудрость утверждает, что у людей, питающихся рыбой, жизнь долгая и щедрая на здоровье. Устроим рыбный день.

Сазан запеченный в духовке — блюдо сытное и вкусное, никто из ваших близких не останется равнодушным.

Сазан запеченный в духовке рецепт
Сазан запеченный в духовке

             Состав

  • Сазан – 2 кг
  • Морковь – 2-3 шт
  • Капуста – 200 гр
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Растительное масло
  • Майонез – 2 ст.л. (не обязательно)
  • Лимон – 1-2 шт
  • Соль, черный молотый перец

Сазана очищаем, потрошим, отрезаем голову. Тщательно помоем рыбу и натрем солью и перцем снаружи и внутри. Разрежем её на порционные куски не до конца, чтобы при подаче на стол начинка не развалилась.

Сазан запеченный в духовке рецепт

Приготовим начинку. Морковь очистим и натрем на мелкой терке. Капусту нарежем соломкой. Лук мелко нарежем. Перемешаем овощи, добавим измельченный чеснок. Посолим, поперчим. Тушим на растительном масле примерно 15 минут.

На противень, застеленный фольгой, разместим сазана.  Cмажем майонезом с двух сторон.

Сазан запеченный в духовке рецептСазан запеченный в духовке рецепт

PS: Можно не смазывать рыбу майонезом, а воткнуть полудольки лимона в разрезы сазана. Фольгу смазать растительным маслом. За 15 минут до готовности осторожно открыть фольгу и полить сазана оливковым маслом.

Заполним рыбу начинкой из моркови, капусты и лука.

Сазан запеченный в духовке рецепт

Накроем фольгой сверху и отправляем в духовку на 50 мин — 1 час при 180 гр ( в зависимости от духовки  регулируйте время и температуру).

Сазан запеченный в духовке получился сочным и очень нежным!

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 178Регистрация: 30-11--0001


Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля