Салат Остров

Салат Остров порадует вас и ваших гостей. Напомнит о дальних солнечных странах, которые так манят нас и зовут… Такими симпатичными пальмами можно украсить любой салат. 

Салат Остров рецепт
Салат Остров

             Состав

  • Куриное филе – 400 гр
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Шампиньоны свежие – 400 гр
  • Огурец соленый или маринованный – 2-3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез
  • Зеленый лук или зелень петрушки
  • Маслины или оливки без косточек для пальм
  • Палочки из бамбука (деревянные шпажки для шашлыка)

Приготовление:

Куриное филе отварим в подсоленной воде. Нарежем  средними кубиками.

Шампиньоны нарежем пластинками, посолим и обжарим на растительном масле минут 10-15. Откинем грибы на сито, чтобы убрать лишнее масло.

Огурцы и лук мелко нарежем. Сыр натрем на мелкой терке.

Круглую форму застелим пленкой.

Теперь выкладываем салат Остров слоями.

1 слой – жареные шампиньоны
2 слой – фасоль

3 слой – огурцы соленые

Салат Остров рецепт

4 слой – лук

5 слой – курица

Салат Остров рецепт

Можно после слоя лука разложить слой отварного риса или картофеля. Это уже на любителя. Все слои промазать майонезом. Подержим в холодильнике минут 30.

Салат можно сразу выкладывать слоями : курица, лук, огурцы, фасоль, шампиньоны (без переворачиваний).

Вынимаем из холодильника. Сверху прикладываем плоскую тарелку и переворачиваем. Украсим верх тертым сыром. Можно украсить вокруг острова вместо шампиньонов «синим морем» натертыми белками вареных яиц, окрашенных в соке краснокочанной капусты.

Теперь смастерим 2 или 3 пальмы.  Палочки, если длинные, сломаем их, чтобы можно было просунуть 7-8 маслин без косточек. У меня получились длинные пальмы (11 маслин) поэтому они прочно не стояли.

Салат Остров рецепт

В верхние маслины просунем зеленый лук или зелень петрушки.

Салат Остров рецепт
Салат Остров

Зеленый лук можно нарезать вдоль и с помощью ножа распушить их. Получается вот так красиво и вкусно.

Салат Остров рецепт

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

Автор публикации

не в сети 2 недели

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 175Регистрация: 30-11--0001


Салат Остров: 2 комментария

  • 09.07.2013 в 10:24
    Permalink

    Такой оригинальный островок явно будет смотреться притягивающим взор оазисом на праздничном столе

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля