Мясо, шампиньоны и картофель в горшочке

                   Дорогие читатели сайта gotovim-doma-vkusno.ru ! 

Кто еще не знает, что сало полезно? Да,да….

Употребление сала повышает иммунитет и общий жизненный тонус. Ведь биологическая активность его выше биологической активности говяжьего жира и сливочного масла в 5 раз!

 Сало хорошо брать с собой на работу для перекусывания в рабочее время. Оно полезнее пирожка, булочки или колбасы. Сало насыщает организм энергией, хорошо усваивается.

К чему это я? Сегодня приготовим Блюдо в горшочке …и сало тоже используем. А вместо глиняных крышек используем крышки из теста.

Мясо,шампиньоны и картофель в горшочке

                                              Состав

  • Говядина – 400 г
  • Картофель – 6 шт
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Шампиньоны – 200 г
  • Морковь – 2 шт
  • Сало – 150 г
  • Масло сливочное – 4 ч.л.
  • Черный молотый перец
  • Зелень укропа и петрушки
  • Кефир – 1 стакан
  • Маргарин – 100 г
  •  Яйцо – 1 шт
  • Пищевая сода – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Мука

Мясо, картофель, сало нарежем кубиками. Сала можно использовать меньше 150 г, как вам нравится. Кто не любит сало, можно заменить его черносливом. Мелко нарежем лук. На мелкой терке натереть морковь. Пластинками нарежем грибы.

Шампиньоны в горшочке

Сало и лук

Картофель

Слоями выкладываем продукты в горшочки. У нас 4 горшочка небольших ,  хватило и на сковороду большую. Поэтому продуктов можно использовать меньше, чем указано в составе.

 1 слой — говядина

Говядина в горшочке

2 слой — сало

Мясо и сало в горшочке

Посолим немного и поперчим. Перемешаем.

3 слой — лук репчатый

Лук в горшочке

4 слой — морковь

слой моркови в горшочке

5 слой —  шампиньоны

Слой шампиньонов в горшочке

6 слой — картофель

В каждый горшочек добавить по 1 ч.л. сливочного масла.

мясо,шампиньоны и картофель в горшочке

Посыпаем зелень укропа и петрушки.

мясо,шампиньоны и картофель в горшочке

Наливаем в горшочки слегка  подсоленную воду, 1/3 стакана.

Приготовим тесто для крышки. Кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду перемешаем. Добавляем муку. Должно получится плотное тесто.

Делим тесто на 4 части , лепим руками круги.  Залепливаем ими горшочки как в треугольниках.

Тесто для крышек

Ставим горшочки в холодную духовку. Нагреваем до 180 градусов и готовим 1-1 час 15 минут.

Крышки из тестаМясо,шампиньоны и картофель в горшочке

Мясо,шампиньоны и картофель в горшочке

А с крышками из теста — вкус необыкновенный. Попробуйте! Приятного аппетита!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на странице Добавить свой рецепт.

 

 

 

Автор публикации

не в сети 4 часа

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 178Регистрация: 30-11--0001


Мясо, шампиньоны и картофель в горшочке: 4 комментария

  • 07.07.2012 в 21:23
    Permalink

    Меня спрашивают , разве сало едят мусульмане? В этом блюде можно обойтись без сала. Да, я татарка. Я считаю, что злом является не то, что входит в рот, а то, что выходит изо рта.

    Ответ
  • 06.11.2012 в 04:18
    Permalink

    Вы — умница! 5 за рецепт, а 10 за комментарий!

    Ответ
  • 23.01.2014 в 23:30
    Permalink

    Сегодня готовила это блюдо по Вашему рецепту.Очень вкусно получилось, спасибо большое!

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля