Котлеты из мангольда с творогом

Котлеты из мангольда с творогом рецепт
Котлеты из мангольда с творогом

Для тех, кто еще не знает, что-же такое мангольд, можете прочитать здесь. Мы готовили из чуда-листьев голубцы, вкуснейший и сытный суп, запеканку с тефтелями

Сегодня приготовим из мангольда морковные котлеты по простому рецепту.

Состав

  • Мангольд – 15-20 листьев
  • Творог зернистый – 250 гр
  • Яйца – 3 шт
  • Мука – 2-3 ст.л.
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, чёрный перец
  • Любимые приправы

Свежие листья мангольда  помыть и нарезать на средние кусочки.

Морковь натереть на мелкой терке. Лук нарезать мелко. Чтобы было быстрее, мангольд, морковь и лук можно порубить на кусочки в комбайне.

Котлеты из мангольда с творогом рецепт

Творог смешаем с яйцами, мукой и приправами. Посолим, поперчим. Добавим измельчённый мангольд с луком и морковью и хорошо перемешаем.

Котлеты из мангольда с творогом рецепт

Из творожно-мангольдовой смеси формируем котлетки и жарим на растительном масле с двух сторон минут 10 до румяной корочки или выпекаем в духовке. Я выпекала при 180 град. примерно 30 минут.

Котлеты из мангольда с творогом рецепт

Подаём котлеты с йогуртовым или сметанным соусом. В йогуртовый соус входит йогурт, чеснок, зелень, немного лимонного сока, соль и перец. Мы уплетали мангольдовые котлетки с маринованными опятами…объедение!

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

С уважением, Гульназ Бадрутдинова  

Автор публикации

не в сети 4 недели

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 178Регистрация: 30-11--0001


Котлеты из мангольда с творогом: 1 комментарий

  • 15.04.2014 в 20:31
    Permalink

    Как раз сегодня посеяла первый раз этого зверя. Ранее его никогда не выращивала и даже не видела. Вот в поисках рецептов из мангольда набрела на этот сайт. Рецепт котлет понравился.

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля