Кабачковый рулет с морковью и сыром

Сегодня у меня кабачковое настроение … Пришли в гости моя подруга детства Алена с дочкой Алисой. Вместе приготовили этот чудесный, вкуснейший и сытнейший кабачковый рулет — прекрасную закуску к столу для желанных и дорогих гостей.

кабачковый рулет рецепт

                                                         Состав

  • Кабачок – 1 средний (0,5 кг)
  • Яйца — 3 шт
  • Пищевая сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Мука
  • Морковь – 3 шт (средние)
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Растительное масло
  • Майонез – 9 ст.л.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Зелень укропа.

Морковь на крупной терке жарим на растительном масле 10-15 минут до мягкости.
Кабачок почистим и натрем на крупной терке.

кабачковый рулет рецепт

Добавим яйца и соду, погашенную уксусом. Посолим, поперчим. Можно добавить разные специи по вашему желанию. Помешаем. Добавим муку и замесим тесто (до густой сметаны).
Противень застелим бумагой и смажем растительным маслом. Тесто распределим на противне. Я готовила без бумаги. Слой у меня получился толстым. Можно разделить тесто на 2 части для более тонких пластов. В духовку на 30-40 минут при 180 гр.

кабачковый рулет рецепт

Готовность проверяла палочкой. Готовый пласт перевернем (и без бумаги к противню не прилип).

кабачковый рулет рецепт

Пока не остыл, смажем майонезом с измельченным чесноком и зеленью укропа.

кабачковый рулет рецепт

Выложим на пласт следующим слоем прожаренную морковь и сверху распределим сыр на крупной терке.

кабачковый рулет рецепт

Осторожно свернем рулет. Когда остынет, уберем в холодильник. Кабачковый рулет готов!

кабачковый рулет рецепт

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 4 часа

Гульназ Берг

0
Комментарии: 139Публикации: 178Регистрация: 30-11--0001


Кабачковый рулет с морковью и сыром: 1 комментарий

  • 05.08.2012 в 22:22
    Permalink

    Я бы добавила: вкуснейший, сытнейший и НИЗКОКАЛОРИЙНЕЙШИЙ! :))))) Обязательно сделаю его еще раз сама! 🙂 Спасибо за рецептик, подружка! 😉

    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля