CqQRcNeHAv
Загрузка...

postheadericon Пирог с лесными ягодами

Здравствуйте, посетители сайта gotovim-doma-vkusno.ru !

Началась собирательная ягодная пора ! Сколько собрали мои родители лесных ягод и за небольшое время ! Смотрите, какая красота….А какой аромат! Аромат лета, леса, родных полей, приятных воспоминаний…

Мама наварила много вкусного варенья из лесных ягод двух видов. О процессе приготовления я еще напишу в следующих статьях. И на ягодный пирог хватило!

Вот пирог из лесных ягод мы сегодня и испечём. Мне хочется называть это чудо ягодным тортом. Можно использовать вишню, смородину, любые ягоды для торта!

                                  Состав

  • Лесные ягоды или вишня – 2 стакана
  • Сметана – 1,5 стакана
  • Маргарин – 50 гр
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 1 шт
  • Дрожжи – 1/3 ч.л.
  • Пищевая сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус – 0,5 ч.л.
  • Мука – 300 гр

Дрожжи смешала с водой ( 1 ч.л.).

Делаем тесто – 0,5 стакана сметаны, маргарин, сахар, яйцо смешать. 

Добавила к массе разбавленные дрожжи, соду, погашенную уксусом, муку. Месим тесто. В результате, тесто не должно прилипать к рукам. Такое тесто называют "ленивым". Я наготовила теста на 2 пирога , но в в рецепте указала вдвое меньше ингредиентов, чтобы использовать всё тесто. Тесто можно подержать в тепле 2 часа. Я не стала держать. Все равно пирог будет пышным.

На смазанную растительным маслом сковороду разложила тесто, сделав по краям бортики.

Сверху лесные ягоды и в духовку на 30 минут, при температуре 180 гр.

Начинка простая : 1 стакан сметаны взбиваем с 2-3 ст.л. сахарного песка. Дать пирогу немного остыть. Сверху на ягоды начинку. И ягодный пирог  поставила в холодное место.

Приятного аппетита! Спасибо за рецепт Наталье Геннадьевне, маме моей лучшей подруги Алёны.

PS:  Пирог можно приготовить с песочным тестом - объедение! Тонкое и нежное тесто прекрасно сочетается с сочными ягодами.  В следующих статьях напишу рецепт вишневого пирога  из песочного теста. ..это я забегаю вперед. Рецепт песочного теста таков:

                        Состав

  • Маргарин - 120 гр
  • Сметана ( или кефир, майонез) - 3 ст.л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо - 1 шт
  • Пищевая сода (0,5 ч.л.) гашенная в уксусе (0,5 ч.л)
  • Соль - щепотка

Теста при таком составе хватает на 2 пирога. Оно должно быть крутым. Раскатать его и положить на сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху любые ягоды и начинка , как писалось выше.

Представляете , песочное тесто можно приготовить путем заваривания! Это самый простой рецепт в мире песочного теста! :

YouTube Трейлер

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

С уважением, Гульназ Бадрутдинова

Не знаешь что приготовить сегодня? Получай свежие рецепты на почту!

Буду благодарна,если поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир

Еще посмотреть:

6 комментариев к записи “Пирог с лесными ягодами”

Оставить комментарий

Поиск рецептов на сайте
Получай свежие рецепты на почту!
Загрузка...
Подняться наверхПодняться наверх