CqQRcNeHAv
Загрузка...

postheadericon Уха из горбуши

Уха из горбуши рецепт

Уха из горбуши

Шикарная уха из горбуши у нас получилась. Сытная и наваристая …с насыщенным ароматом… ммм объедение! Вкус горбуши прекрасно чувствуется в бульоне.

Можно приготовить такой суп из сёмги, форели или лосося. Приготовьте, не пожалеете!

Состав

  • Горбуша (сёмга или форель) – 700 гр
  • Морковь
  • Лук – 2 шт
  • Картофель – 4-5 шт
  • Пшённая крупа – 50 гр
  • Лавровый лист – 2-3 шт
  • Водка – 1 ст.л.
  • Маслины – 5-6 шт
  • Лимонные дольки – 3-4 шт
  • Специи для рыбы
  • Соль
  • Вода – 3 л
  • Зелень укропа и зелёный лук

Горбушу помыть, удалить голову и нарезать на средние красивые стейки. Варим в кипящей подсоленной воде 10 - 15 минут в эмалированной или глиняной посуде. Если готовите с головой рыбы, варим подольше, минут 20. Вынимаем рыбу и процеживаем бульон через марлю.

Картофель нарежем средними кусками. Лук нарежем кольцами. Морковь нарежем соломкой или кружочками.

В кипящий рыбный бульон добавим картофель, морковь, пшённую крупу и варим минут 10.

За 5 минут до готовности нальём 1 ст.л. водки. Добавим лук, лавровый лист и специи для рыбы. Можно добавить шафран, так как мы готовим с красной рыбой.

Не добавляйте слишком много специй, а то не будет ощущаться вкус горбуши. Чистую водку можно добавить после выключения огня.

Уха из горбуши готова, осталось бросить маслины и лимонные дольки для пикантности. Дать настояться под закрытой крышкой минут 10.

При подаче на стол посыпем зеленью укропа и зелёным луком.

Уплетали такую уху за обе щёки )))

Уха из горбуши рецепт

Уха из горбуши

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

Предлагаю посмотреть потрясающий видеорецепт супа из лосося от Сержа Марковича

YouTube Трейлер

С уважением, Гульназ Бадрутдинова

Не знаешь что приготовить сегодня? Получай свежие рецепты на почту!

Буду благодарна,если поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир

Еще посмотреть:

Оставить комментарий

Поиск рецептов на сайте
Получай свежие рецепты на почту!
Загрузка...
Подняться наверхПодняться наверх