CqQRcNeHAv
Загрузка...

postheadericon Творожный пудинг с банановым кремом

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Творожный пудинг с банановым кремом

Здравствуйте, уважаемые читатели  gotovim-doma-vkusno.ru !

Творожный пудинг – это воздушный десерт, пришедший к нам из Англии. Наподобие творожной запеканки, но процесс приготовления немного отличается. В пудинг можно добавить ягоды или фрукты. Идеально для завтрака!

Десерт из творога у меня получился нежным,вкусным и ароматным. Просто превосходный вкус !

Состав

  • Творог мягкий жирный – 500 гр
  • Яйца – 5 шт
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Сметана – 100 гр
  • Крахмал картофельный – 2 ст.л.
  • Ванилин – 1 пакетик (1 гр)
  • Сливочное масло – 20 гр

Для бананового крема

  • Бананы – 2 шт
  • Сметана – 200 гр
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • Щепотка ванилина

Для украшения шоколад

Творог лучше купить мягкий, жирный и пресный. Желтки отделим от белков яиц и добавим к творогу. Плюс сметана, крахмал и ванилин. Белки нужно охладить в холодильнике. Блендером измельчим творожную массу до однородности.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Теперь охлаждённые белки взбиваем миксером до плотной пены. Подсыпая сахарный песок или сахарную пудру по ложке порционно, не прекращаем взбивать. Взбиваем еще минут 10.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Крепкую белковую пену добавляем буквально по ложке  и вкруговую аккуратно заворачиваем лопаточкой или ложкой в творожную массу. Таким образом творожная смесь станет воздушной. Только не мешайте сильно!

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Сковороду смажем сливочным маслом или застелим бумагой для запекания. Аккуратно ложкой выложим тесто.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Чтобы творожный пудинг не осел, ни в коем случае не открывайте духовку во время выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 гр 45-50 минут. Сразу не вынимайте! Пусть пудинг постоит часок с приоткрытой дверцей, пока не остынет.

Приготовим банановый крем. Взбиваем миксером сметану с сахарной пудрой и ванилином. Бананы разомнём вилкой или измельчим в блендере.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Добавим их к сметане и еще раз взбиваем миксером. Кто не любит банановый крем, приготовьте вкуснейший манный крем, рецепт которого был описан здесь (торт Медовик с манным кремом).

Вынимаем остывший творожный пудинг из духовки и переворачиваем на блюдо.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Польём банановым кремом. Холодный шоколад натрём на мелкой тёрке и посыпем сверху на наш творожный тортик. Я подержала его на холоде еще часок, чтобы стал еще вкуснее.

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Творожный пудинг с банановым кремом рецепт

Творожный пудинг с банановым кремом

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

 С уважением, Гульназ Бадрутдинова

 

Не знаешь что приготовить сегодня? Получай свежие рецепты на почту!

Буду благодарна,если поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир

Еще посмотреть:

2 комментария к записи “Творожный пудинг с банановым кремом”

  • Ольга:

    Очень красиво и вкусно! Часто пеку такой же, только без банана! Выбор кремов огромен, так что каждый выбирает для себя! Спасибо за рецепт!

  • Приготовлю этот пудинг, потому что просто обожаю бананы и всё, что с ними связано.Спасибо за рецепт!

Оставить комментарий

Поиск рецептов на сайте
Получай свежие рецепты на почту!
Загрузка...
Подняться наверхПодняться наверх