CqQRcNeHAv
Загрузка...

postheadericon Крокеты из кабачков

Крокеты из кабачков рецепт

Крокеты из кабачков

Очень вкусный рецепт крокетов из кабачков мне дала соседка. Вычитала в википедии о значении этого слова. Крокеты ( от французского – кусать ) – блюдо округлой или цилиндрической формы из овощей или мясного фарша. Их обваливают в сухарях и обжаривают во фритюре. По мне, так это обычные котлетки, но крокеты – звучит более заманчиво и интригующе))) Итак, начнем…

  Состав

  • Кабачки – 650 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Лук (мелко нарезанный) – 1 ст.л.
  • Крахмал – 3 ст.л.
  • Овсяные хлопья – 4 ст.л.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль, перец по вкусу
  • Панировочные сухари или мука
  • Растительное масло для жарки

1 Кабачки помоем и очистим от кожуры, если они уже немолодые. Натрём на крупной тёрке. Посолим и дадим настояться 45 минут. Отожмём и избавимся от лишней воды.

Крокеты из кабачков рецепт

2 Сыр натрём на крупной тёрке, добавим кабачки,  измельчённый чеснок, мелко нарезанный лук, крахмал, овсяные хлопья. Поперчим и перемешаем.

3 Яйцо, можно взять и 2 яйца, взбиваем венчиком и добавляем к массе из кабачков. Хорошо все перемешаем. Теперь влажными руками формируем из массы шарики или котлетки.

Крокеты из кабачков рецепт

Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле минут 5. Можно выпекать в духовке при 180 град. минут 20-30, что мы и сделали. Обваливали в муке, можно в кукурузной крошке (неглазированные кукурузные хлопья измельчить в блендере).

Крокеты из кабачков рецепт

Вот такие симпатичные крокеты у нас получились. Думаю, если в форме шариков, будет еще интереснее.

Крокеты из кабачков рецепт

Крокеты из кабачков

Особое спасибо французам за идею приготовления вкусных шариков! Ну а мы немного видоизменили рецепт под свои возможности и желания.

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

Видеорецепт "Кабачки с мясом в кляре" Очень вкусно!!!

YouTube Трейлер

С уважением, Гульназ Бадрутдинова

 

Не знаешь что приготовить сегодня? Получай свежие рецепты на почту!

Буду благодарна,если поделитесь рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир

Еще посмотреть:

1 комментарий к записи “Крокеты из кабачков”

Оставить комментарий

Поиск рецептов на сайте
Получай свежие рецепты на почту!
Загрузка...
Подняться наверхПодняться наверх